5

compartes en

Pasta y frijoles

ingredientes

personas

4

Alubias borlotti

300 gramos

Salsa de tomate, sin sal

50 gramos

Laurel

1 hoja

Salvia fresca

1 hoja

Cebollas

1 mitad

Apio

1 tallo

Zanahorias

1 mitad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Guanciale de cerdo

50 gramos

Pecorino

40 gramos

Fettucine Sfoglia Ruvida

250 gramos

Caldo vegetal

a gusto

primer plato de Italia - Lazio

Pasta y frijoles

Pasta y frijoles

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en fibra rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta y frijoles

sabrosa sopa con frijoles y huevo picado fettuccine

Pasta y frijoles paso 1

paso 1

Remojar los frijoles en la noche para la próxima drenaje día, sciaquateli y cocer durante aproximadamente 2 horas a fuego medio en una olla con agua salada y una hoja de laurel.

Pasta y frijoles paso 2

paso 2

Después de la cocción, tomar la mitad de la cantidad de granos y pasar a través de un tamiz en lugar mantener el restante medio caliente.

Pasta y frijoles paso 3

paso 3

Picar la cebolla, apio, zanahoria, y marrón en una olla junto con un poco de aceite, salvia y una rebanada de tocino para 2/3 minuto

Pasta y frijoles paso 4

paso 4

Añadir el caldo caliente, (la cantidad es indicativa, que depende de si te gusta una pasta y granos densos o más bien líquido y luego en el último 'caso s, añadir una mayor cantidad de caldo)

Pasta y frijoles paso 5

paso 5

el puré de frijoles, salsa de tomate, sal y pimienta, revolver y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.

Pasta y frijoles paso 6

paso 6

Colocar los granos enteros, publicados en ebolizzione, añadir la pasta y cocine por unos 5/6 minutos. Sirva de inmediato, con un montón de pimienta recién molida y una pizca de Pecorino Romano.

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