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compartes en

Pastel de carne con las remolachas

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Ajo

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Ricota de oveja

250 gramos

Acelga

1000 gramos

Parmesano rallado

50 gramos

Miga de pan

200 gramos

Carne molida de res

350 gramos

platos únicos de Italia

Pastel de carne con las remolachas

Pastel de carne con las remolachas

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de carne con las remolachas

El pastel de carne con biete o acelga es un segundo sabroso y representa una forma original de llenar el pastel de carne. ¿Cuándo es la temporada de la derecha, es decir, noviembre / diciembre, la remolacha y la acelga son callosa y sabroso. Basta con lavar con cuidado y cocinar directamente en la sartén, después del petróleo y saltear el ajo durante unos minutos. Rellene el pastel de carne con la remolacha, a la que se añade un poco de ricotta de búfala o una oveja, y servir con la boca llena de acelga salteada.

Pastel de carne con las remolachas paso 1

paso 1

Recién preparado pastel de carne mojando el pan y escurra bien, mezclar la carne picada con pan, huevo, queso parmesano, sal y pimienta.

Pastel de carne con las remolachas paso 2

paso 2

Ellos trabajan bien juntos con las manos la masa y dejar reposar media hora en la nevera. Lavar abundantemente y cortar biete cada hoja a fin de eliminar una gran parte de las costas blancas.

Pastel de carne con las remolachas paso 3

paso 3

Después de lavar dos veces, colocar en un colador y mientras tanto el ajo aceite y rehogar. Verter todos los remolachas en la sartén y cerrar con una tapa.

Pastel de carne con las remolachas paso 4

paso 4

Hervir a fuego lento por lo menos 15 minutos, dando vuelta un par de veces y la adición de la sal, trate de una hoja antes de apagarse. Recogido la mitad de la remolacha y agitarlo con la ricotta y un poco de pimienta.

Pastel de carne con las remolachas paso 5

paso 5

Retirar la carne de la nevera, rodar en un rectángulo, con la ayuda de la película de cocina y un rodillo. Extender el llenado y el cierre de la pastel de carne.

Pastel de carne con las remolachas paso 6

paso 6

Si tiene restos de llenado, se puede aplicar directamente sobre la superficie y forman una deliciosa corteza.

Pastel de carne con las remolachas paso 7

paso 7

Poner un alambre dolio en el fondo de la sartén, devuelva el pastel de carne, espolvorear con un poco más largo dolio y hornear a 200 grados durante unos 30 minutos.

Pastel de carne con las remolachas paso 8

paso 8

Dejar reposar después de cocinar y cortar en rodajas, sirviendo con un bocado de la biete restante. Buen provecho!

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