Pastel de goteo Kinder
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pastel del diablo
ingredientes
personas
15
Sal yodada
1 pizca
Levadura para dulces
8 gramos
Extracto de vainilla
1 cucharita
Agua
100 ml
Huevos
3 unidad
Manteca, mantequilla
200 gramos
Azúcar blanca
300 gramos
Cacao amargo
40 gramos
Crema chantillí
500 gramos
Chocolate fundido vegano
500 gramos
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
postres de Norte América
pastel del diablo
pastel del diablo
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Contraseña: chocolate! Un dulce delicioso, desde la tradición americana, adecuado para ocasiones especiales
preparación
paso 1
En primer lugar vamos a ablandar la mantequilla dejándolo fuera de la nevera durante unos 30 minutos, a continuación, añadir el azúcar y trabajar con un batidor hasta obtener una crema blanca y espumosa
paso 2
A continuación, añadir los huevos uno a la vez mediante la incorporación, y luego continuar con el agua caliente de color y, finalmente, con la esencia de vainilla
paso 3
En este punto, añadir la harina, previamente tamizada con el polvo de cacao y un poco de sal, y mezclar bien hasta que la mezcla es suave y homogénea. Terminar entonces con la levadura
paso 4
Se vierte la mezcla obtenida en 3 bandejas de 20 cm de diámetro (si pueden hornear sólo uno a la vez el almacenamiento de la masa en la nevera mientras espera) y hornear en un horno convencional precalentado a 180 ° C durante 35 minutos
paso 5
Una vez cocido, dejar que se enfríe los tres pasteles en las rejillas
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paso 6
Mientras tanto, preparar la ganache de chocolate: hervir la crema y luego retirar del fuego y añadir el chocolate finamente picado, revolviendo hasta que se derrita por completo
paso 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente la crema obtenida y luego guardarlo en la nevera hasta que alcance la consistencia de una crema para untar (querremos unos 30 minutos)
paso 8
Una vez que el ganache está listo disponetene una masa en la placa sobre la que para servir la torta y, a continuación, continuar alternando una torta (si las partes más secas) deben ser eliminados, una capa de crema y así sucesivamente
paso 9
Una vez formado todas las capas y finalmente cubrir con la crema restante, terminando con las decoraciones de su elección (me he formado de las olas con una espátula y decorado con menta fresca, cerezas y crema)
paso 10
Guarde en el refrigerador
