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compartes en

pechuga de pollo rellena

ingredientes

personas

4

Pechuga de pollo

400 gramos

Puntas de espárragos

150 gramos

Robiola

120 gramos

Pecorino

30 gramos

Sottilette

4 unidad

Vino blanco de mesa

1 taza de café

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Manteca, mantequilla

2 nueces

Pimienta negra

a gusto

Puerro

30 gramos

Arvejas

600 gramos

segundo plato de Italia

pechuga de pollo rellena

pechuga de pollo rellena

con carne con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pechuga de pollo rellena

Pechuga de pollo rellena con espárragos y guisantes.

pechuga de pollo rellena paso 1

paso 1

Abrir en un lado de las pechugas de pollo, tratando de crear un bolsillo lo suficientemente grande. Trocear los espárragos cocidos en la sartén y cocer en el dolio, sal y pimienta. Dejar que se enfríe.

pechuga de pollo rellena paso 2

paso 2

Amasar el queso blando con un poco de pimienta, a continuación, añadir el queso rallado, rodajas picadas y espárragos, revolviendo. Con este compuesto relleno pechugas de pollo y cerrar las aberturas con 2 palillos de dientes.

pechuga de pollo rellena paso 3

paso 3

carne de oro en una sartén en un poco de aceite, a continuación, se espolvorea con el vino, sal, tapar y cocer durante 20-25 minutos, revolviendo frecuentemente.

pechuga de pollo rellena paso 4

paso 4

Para servir: de oro en la mantequilla picada puerro, añadir los guisantes cocidos y dejar cocer. Se sazona con sal y pimienta y servir como acompañamiento a las pechugas de pollo rellenas.

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