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Penne de Mezze con coles de Bruselas

ingredientes

personas

2

Sal yodada

a gusto

Mezze penne rigate

200 gramos

Cúrcuma

1 cucharita

Crema vegetal para cocina, sin gluten

200 gramos

Repollitos de Bruselas

350 gramos

primer plato de Italia

Penne de Mezze con coles de Bruselas

Penne de Mezze con coles de Bruselas

vegano con gluten fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Penne de Mezze con coles de Bruselas

Los brotes son brotes de coles de Bruselas. Son básicamente coles en miniatura, del tamaño de una nuez.

Penne de Mezze con coles de Bruselas paso 1

paso 1

En una olla de agua hirviendo con sal cocinar las coles de Bruselas, lavados y cortados en trozos.

Penne de Mezze con coles de Bruselas paso 2

paso 2

Una vez cocido, aproximadamente 10-5 minutos, sacarlos con una espumadera con el fin de mantener el agua y lo utilizan para cocinar la pasta.

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Penne de Mezze con coles de Bruselas paso 3

paso 3

En una cacerola vierta la crema de soja, añadir las coles cocidas y la cúrcuma, se agita durante aproximadamente 5 minutos para evaporar un poco de agua de la crema.

Penne de Mezze con coles de Bruselas paso 4

paso 4

Una vez cocido el medio kamut penne, escurrir y añadir a la salsa. Rehogar unos minutos para mezclar bien y ya está!

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