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compartes en

Piadina Semi Vegan Integral

ingredientes

personas

2

Harina integral

40 gramos

Harina de trigo tipo 00

120 gramos

Agua

80 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

platos únicos de Italia

Piadina Semi Vegan Integral

Piadina Semi Vegan Integral

vegano con gluten

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Piadina Semi Vegan Integral

Aunque hay algunas variaciones de este plato, todos muy similares entre sí, esta es la receta que sigo por lo general cuando quiero preparar las tortillas. Es mi variación de suggeritami receta de un querido amigo, Philip. Es completamente vegetariana, porque sin manteca de cerdo (como el piadina clásica), más luz, porque con un poco de aceite (ser 'relativamente reducido, aunque todavía se basa en la harina) y muy rápido de hacer. Buen provecho!

Piadina Semi Vegan Integral paso 1

paso 1

En un tazón unirse a la harina.

Piadina Semi Vegan Integral paso 2

paso 2

Mezclar en un vaso de agua, sal y aceite.

Piadina Semi Vegan Integral paso 3

paso 3

Me uno gradualmente la parte líquida de la harina, mezclar bien con una cuchara o, preferiblemente, con las manos.

Piadina Semi Vegan Integral paso 4

paso 4

Divida la masa en porciones y, cada uno trabajando con sus manos, formados en bolas.

Piadina Semi Vegan Integral paso 5

paso 5

Aplanar cada bola de masa, primero con las manos para dar una primera forma de realización, por lo tanto con mayor precisión con un rodillo para obtener el espesor deseado (prefiero aproximadamente 4 milímetros).

Piadina Semi Vegan Integral paso 6

paso 6

I calentar una cara de la piadina durante un minuto en una sartén caliente, sin aceite, a continuación, alrededor de, tengo el llenado deseado en pan plano, lo cierro y se deja ir de nuevo durante aproximadamente un minuto por cada lado.

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