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compartes en

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado

ingredientes

personas

4

Pimientos rojos

2 unidad

Berenjenas

300 gramos

Provola ahumada

200 gramos

Ajo

1 diente

Tomates San Marzano

2 unidad

Orégano

a gusto

Vino blanco de mesa

0.1 vaso

Aceite de oliva virgen extra, vitaminizado

a gusto

Sal yodada

a gusto

segundo plato de Italia - Puglia

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado

vegetariano con lactosa fuente de Vit. C

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado

plato sabroso, sencillo y. la situación económica también se puede servir como aperitivo

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 1

paso 1

Reducir a la mitad los pimientos, quitar las semillas, la parte blanca

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 2

paso 2

En una olla a hervir dos vasos de agua con sal y medio vaso de vino blanco y blanquear los pimientos durante tres o cuatro minutos

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 3

paso 3

Apagar el gas, eliminar el líquido y mantener el bote cubierto de manera que los pimientos se ablandan incluso

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 4

paso 4

Cortar la berenjena en cubos pequeños y marrón en una sartén con 4 cucharadas de aceite y ajo divididas en media

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 5

paso 5

Añadir los tomates pelados y sin semillas, sal, orégano - al gusto del basilico- y cocer con la tapa puesta durante 7-8 minutos hasta que las berenjenas estén tiernas

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 6

paso 6

Cortar el queso ahumado en dados y añadirlo a la mezcla bien la berenjena

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 7

paso 7

Rellenar los pimientos con la mezcla preparada, disponerlos en una sartén y se sazona con un poco de aceite

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 8

paso 8

Pasar en el horno precalentado a 170 grados durante unos 15 minutos

Pimientos rellenos de berenjena y queso ahumado paso 9

paso 9

Retirar del horno y servir. Buen provecho!

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