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compartes en

pizza blanca con pistachos y tocino

ingredientes

personas

2

Mozzarella

1 unidad

Speck

100 gramos

Pistachos

100 gramos

Salsa blanca UHT

150 gramos

Agua

230 gramos

Levadura madre

120 gramos

Harina de trigo tipo 0

400 gramos

platos únicos de Italia

pizza blanca con pistachos y tocino

pizza blanca con pistachos y tocino

con carne con gluten con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

11 horas 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pizza blanca con pistachos y tocino

Mis pasiones encerrados en una pizza: pizza blanco, pistacho, salsa blanca, tocino y super sabrosas!

pizza blanca con pistachos y tocino paso 1

paso 1

Comenzamos la preparación de la masa de pizza con Thermomix: poner agua en el recipiente y la levadura, 1 min 37 ° C Velocidad. 2. A continuación, añadir la harina y la sal y mezclar 3 minutos Vel. Spiga.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 2

paso 2

Sin Thermomix: En un recipiente disolver el nellacqua levadura, a continuación, añadir la harina y la sal y trabajar la masa vigorosamente hasta que es elástico.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 3

paso 3

Ponga la mezcla a subir en la noche a la mañana horno. El día ha duplicado su volumen. A continuación, preparar la salsa:

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pizza blanca con pistachos y tocino paso 4

paso 4

En una sartén, derretir 10 g de mantequilla y añadir 15 gramos de harina y continuar agitando con una batidora. Verter 150 ml de leche fría mientras se continúa agitando con un batidor para evitar la formación de grumos.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 5

paso 5

Hornear durante unos 8-10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa haya espesado. Añadir la sal y la nuez moscada.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 6

paso 6

Precalentar el horno a 200 grados. Una vez que la salsa está lista añadir 50 g de pistachos picados y mezclar bien. Cortar el tocino en tiras y queso mozzarella en rodajas.

pizza blanca con pistachos y tocino paso 7

paso 7

Estirar la masa de pizza la salsa, añadir el queso mozzarella, tocino y espolvorear con los pistachos restantes. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que es agradable quebradizo por debajo y suaves por dentro!

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