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compartes en

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola

ingredientes

personas

2

Harina integral

200 gramos

Harina de arroz

100 gramos

Levadura de cerveza fresca

5 gramos

Sal yodada

5 gramos

Aceite de oliva

1 cuchara

Mozzarella

100 gramos

Agua

a gusto

Gorgonzola

40 gramos

Nueces frescas

8 unidad

Miel

1 cucharita

panadería de Italia

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola

Hoy propongo una masa de pizza con semi-integral, o con una masa hecha de harina de trigo y harina de arroz. La mezcla de los dos harinas permite tener una masa un poco más ligero, que sólo con la harina integral sería tener dificultades para levantarse a la perfección.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 1

paso 1

Vamos a empezar por poner aclimatarse al calor en una cacerola. Recomiendo poner en abundancia, porque la cantidad de agua necesaria puede variar dependiendo de la consistencia y la calidad de la harina utilizada.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 2

paso 2

En un bol poner la harina tamizada, añadir la sal y hacer una fuente. En el centro de la fuente colocar la levadura

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 3

paso 3

cuando el agua caliente se tenga cuidado de no quemarse, no debe estar hirviendo aggiungetene un cucharón en el centro de la fuente, disolviendo la levadura en sus manos.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 4

paso 4

Comenzar a amasar todos los ingredientes juntos, añadiendo Edad agua necesaria y la cuchara Dolio. Añadir agua gradualmente y continuar a amasar hasta que la masa es masa lisa y homogénea.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 5

paso 5

Cubrir la masa con un paño limpio y deje crecer en el horno apagado durante al menos 2 horas, o hasta que doble en volumen.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 6

paso 6

Mientras que la levadura de pizza dedican a la preparación de los ingredientes para el aderezo, cortar en cubitos de mozzarella y gorgonzola y nueces deslizamiento.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 7

paso 7

Después de que el tiempo de ascenso, retire la masa del horno, que en el ínterin se encienda a una temperatura máxima.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 8

paso 8

Tomar la masa y rodar con los dedos y no con un rodillo sobre una bandeja de horno que previamente ha untado con Dellolio Edad.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 9

paso 9

Asegúrese de dejar los bordes de la más alta de pizza que el centro, en el que ahora se va a colocar sus condimentos. Añadir inicialmente mozzarella y queso gorgonzola y hornear pizza

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 10

paso 10

Dejar cocer durante 10 minutos. Ahora tire de ella, añadir las nueces y la miel al ras, y poner en el horno y cocine por otros 10 minutos.

Pizza Stuck, no atornillado con gorgonzola paso 11

paso 11

Si la pizza, el control de la parte inferior, demuestra todavía crudo, dejar unos minutos más en el horno, pero cubrir con el papel dalluminio para que la salsa no se queme.

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