1

compartes en

Polletto agria

ingredientes

personas

4

Alas de pollo

500 gramos

Cebollas

2 unidad

Apio

3 tallos

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Pancetta

80 gramos

Vino blanco de mesa

1 vaso

Laurel

10 gramos

Salvia fresca

10 gramos

Ajo

2 dientes

Anchoas

3 filetes

Vinagre blanco

4 cucharas

Semillas de mostaza

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

segundo plato de Italia

Polletto agria

Polletto agria

con carne con pescado rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Polletto agria

Pollo con verduras y salsa de vinagre.

Polletto agria paso 1

paso 1

No cebolla rebanada demasiado delgada en trozos y dividir el apio. Sauté en una cacerola a medio calentar el pollo con aceite, sal, pimienta, laurel, salvia y verduras picadas.

Polletto agria paso 2

paso 2

Cuando todo esté dorado, añadir el tocino cortado en dados y añadir el vino blanco. Cubra la cacerola y cocinar durante 25 minutos.

Polletto agria paso 3

paso 3

Una parte golpeado en un mortero el ajo con los filetes de anchoa y añadir el vinagre y la mostaza obtener una salsa.

Polletto agria paso 4

paso 4

Espolvorear la carne con esta salsa 10 minutos antes de terminar de cocinar y servir comida caliente.

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