Conduce con habas verdes y ricotta
entradas de Italia - Piemonte
Albóndigas de espinacas y ricotta
Albóndigas de espinacas y ricotta
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Albóndigas de ricotta y espinacas muy simples, listas en poco tiempo y excelentes para un delicioso aperitivo.
preparación
paso 1
Cocina las espinacas en agua hirviendo con sal. Una vez cocidos, escurrirlos y saltearlos en una sartén con una rociada de aceite, ajo y algunos chiles (opcional). Dejar enfriar y en un bol agregar las espinacas, el huevo y la ricota y mezclar bien.
paso 2
Obtenido una mezcla homogénea, agregue migas de pan, queso, aceite y saborizantes. Mezclar bien hasta obtener un compuesto sudoroso. Dejar reposar en la nevera durante unos minutos (unos 15 minutos).
paso 3
Cuando la masa es compacta, forme pequeñas albóndigas; si lo desea, puede pasarlos en un poco de pan rallado; de lo contrario, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
paso 4
Complete con una llovizna de aceite y póngalos en un horno a 180 ° durante unos 15 minutos.
paso 5
Son excelentes tanto fríos como calientes, quizás acompañados con salsa de tomate como salsa. Ver es creer.
