Pulpo con polenta
segundo plato de Italia - Campania
pulpo bebé ahogado
pulpo bebé ahogado
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un sabroso segundo plato a base de pescado
preparación
paso 1
Lavar y limpiar el calamar. En una sartén poner una ronda de aceite caliente y dejar marrón ajo es el chile.
paso 2
Verter el pulpo y saltear unos minutos, asegurándose de que el agua que producen se evapore por completo.
paso 3
Deglaze con el vino.
paso 4
Agregar los tomates picados y los tomates enlatados, añadir sal, pimienta y perejil y cocinar con la tapa durante 30 minutos más o menos, cuando la salsa se tira y los calamares estén tiernos.