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compartes en

Puré con Boloñesa de Lentejas

ingredientes

personas

4

Papas

4 unidad

Lentejas

3 tazas

Cebolla colorada

1 unidad

Comino

1 cucharita

Salsa de tomate en frasco, con sal

250 ml

Pimientos rojos

1 mitad

platos únicos de Chile

Puré con Boloñesa de Lentejas

Puré con Boloñesa de Lentejas

vegano rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Puré con Boloñesa de Lentejas

Un plato distinto y muy rico!!

Puré con Boloñesa de Lentejas paso 1

paso 1

Primero, pon a cocer las papas hasta estar blandas. En una juguera o procesadora, agrégalas con 1/3 de taza de agua o leche vegetal, sal y pimienta. Puedes agregar merkén a gusto para tener un puré picante.

Puré con Boloñesa de Lentejas paso 2

paso 2

Debes dejar remojando las lentejas por un mínimo de 3 horas. En una procesadora agrega las lentejas coladas una vez remojadas, la cebolla, el pimiento rojo, el comino y sal a gusto.

Puré con Boloñesa de Lentejas paso 3

paso 3

Una vez picados, agrega a una sartén y cocina por 5-10 minutos. Puedes agregar aceite antes para evitar que se pegue o agregar un poco de agua para despegarlo del sartén.

Puré con Boloñesa de Lentejas paso 4

paso 4

Ahora agrega la salsa de tomate de tu preferencia. Yo agregué la salsa Tuco de champiñones que viene con varios condimentos. Puedes agregar más condimentos de tu preferencia.

Puré con Boloñesa de Lentejas paso 5

paso 5

Deja que se cocine por unos 10 a 15 minutos a fuego medio-bajo revolviendo de vez en cuando.

Puré con Boloñesa de Lentejas paso 6

paso 6

Sirve y disfruta!

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