
Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Lazio
Queso y pimienta en mi propio camino
Queso y pimienta en mi propio camino
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Cremosa y rica en sabor listo en cuestión de minutos
En una licuadora poner queso de oveja, queso parmesano, un poco de aceite de oliva y pimienta (se pueden utilizar diferentes tipos de pimienta y dar un sabor especial a su queso y pimienta).
Hervir una olla de agua salada (añadir sal ligeramente menos atención de lo habitual porque el queso contribuirá al sabor del plato).
Cocinar la pasta y medio cocido, retirar y dejar de lado algunos cucharón de agua de la cocción.
Cuando la pasta esté casi cocido, mezclar el queso de oveja basada mezcla con un poco de agua de agua fría y cocinar (el que se pone a un lado) hasta obtener una salsa suave y bien espesado-
(Si desea obtener una salsa muy suave puede filtrar la salsa).
Si la salsa está demasiado líquido puede agregar otra pecorino y parmesano, pero si es demasiado espesa añadir agua hirviendo y agua fría
(¿Por qué usar agua fría también lo hacen, debido a altas temperaturas el queso tiende a girar y, por tanto, la salsa demasiado granulada y no muy agradable al paladar).
Tener cuidado de no crear una salsa demasiado grueso, de hecho, el agua de cocción contiene almidón y después enfriar gradualmente la salsa tiende a espesar.
Tan pronto como la pasta esté cocida, escurrir y añadir a la salsa en la misma olla, agregue durante unos segundos. Terminar el plato con un poco de pimienta