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Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones

ingredientes

personas

1

Calabaza, zapallo

1000 gramos

Calabaza, zapallo

1 gramo

conservas de Italia - Piemonte

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones

vegano fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones

#ricettabase #zucca

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 200 grados, corte la calabaza en rodajas de unos 3 cm de espesor y después de que han sido privados de semillas y los filamentos ellos organizar en una placa forrada con papel pergamino.

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones paso 2

paso 2

No es el caso de echar a perder las manos quitando la cáscara será mucho más fácil de hacer después de que se cocina.

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones paso 3

paso 3

Hornear durante una hora en un horno de convección, mantener un ojo en la calabaza no debe oscurecer pero se vuelven blandos, practicarlo con un tenedor, cuando penetra sin esfuerzo está listo.

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones paso 4

paso 4

Dejar enfriar por completo las rodajas en el plato, luego se retira la corteza ayudando con un cúter, que saldrá fácilmente en unos instantes.

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones paso 5

paso 5

Apriete cada rebanada en un colador, por lo que se pierda el agua de vegetación, si no desea hacerlo de forma manual, pone toda la pulpa en un colador con pesos por encima y se deja reposar en el lavabo, por lo SCOLER

Receta básica: puré de calabaza para sus preparaciones paso 6

paso 6

Con la batidora la crema reducirlo, transferirlo en frascos que se pueden congelar para hacer el proceso scorta.Il para eliminar el agua es aburrido, pero les aseguro que de esta manera el puré será mejor si se congela.

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