42

compartes en

Risotto con naranja

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Naranjas

1 unidad

Sal yodada

1 pizca

Pimienta negra

a gusto

Caldo vegetal

1 litro

Queso rallado

1 cuchara

Cebollín en polvo

a gusto

Vino blanco de mesa

1 taza de café

primer plato de Italia - Puglia

Risotto con naranja

Risotto con naranja

vegetariano con lactosa

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con naranja

Un primer plato muy especial y sabor intenso, ideal para aquellos que gustan de experimentar en la cocina: Aquí está el risotto con naranja! #cucina

Risotto con naranja paso 1

paso 1

Es necesario lavar y pelar el pelador de naranja con sólo la parte naranja de la cáscara con el fin de obtener pequeña ralladura. Exprimir la naranja y mantener el jugo.

Risotto con naranja paso 2

paso 2

En una cacerola, freír la cebolla finamente picada con un poco de aceite. Verter el arroz y pan tostado, girándolo con una cuchara de madera y sfumatelo con vino blanco seco.

Risotto con naranja paso 3

paso 3

Cuando el vino se haya evaporado completamente, añadir un poco 'de caldo y añadir la piel de naranja cortada en tiras finas.

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Risotto con naranja paso 4

paso 4

Continuar la cocción añadiendo el caldo de verduras en ocasiones como para cualquier risotto. Hacia el final de la cocción, añadir el zumo de naranja.

Risotto con naranja paso 5

paso 5

Se sazona con sal y pimienta, retirar del fuego y espolvorear con queso parmesano rallado.

Risotto con naranja paso 6

paso 6

Decorar con un poco de cebollino y servir.

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