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Risotto de Yin Yang

ingredientes

personas

2

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Caldo vegetal

a gusto

Vino blanco

1 vaso

Chalote

1 mitad

Manteca, mantequilla

50 gramos

Arroz

200 gramos

primer plato de Italia

Risotto de Yin Yang

Risotto de Yin Yang

vegetariano con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de Yin Yang

Dos colores, tan diferentes, uno frente al otro, en su conjunto, crean una armonía mágica y fatal: blanco y negro!

Risotto de Yin Yang paso 1

paso 1

Para el negro utilicé el calamar negro extracto de 8 g.

Risotto de Yin Yang paso 2

paso 2

Preparar el caldo de verduras. Derretir la mantequilla en una sartén y deje ablandar las chalotas finamente picadas. Añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos, luego deglaze con el vino blanco.

Risotto de Yin Yang paso 3

paso 3

Continuar la cocción el arroz añadiendo gradualmente un cucharón de caldo.

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Risotto de Yin Yang paso 4

paso 4

Cuando se cocina, agregar la mantequilla y retirar el arroz medio impiatteremo en placas dejando un agujero en el centro (He ayudado con unos anillos de pastelería, sino también un vaso haré).

Risotto de Yin Yang paso 5

paso 5

A continuación, añadir el arroz se mantuvo en el lestratto sartén con tinta de sepia y mezclar bien.

Risotto de Yin Yang paso 6

paso 6

A continuación, verter el arroz negro en el centro de la placa se deja en blanco.

Risotto de Yin Yang paso 7

paso 7

Espolvorear con sal y pimienta negro negro en Chipre.

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