18

compartes en

Rollitos Crudiveganos

ingredientes

personas

2

Lechuga

50 gramos

Zanahorias

1 mitad

Tomates rojo

1 mitad

Pimientos verdes

1 mitad

Alcaparras

2 cucharitas

Albahaca deshidratada

2 cucharitas

Mostaza

2 cucharitas

Jugo de limón

2 cucharas

Calabacín

1 mitad

Sal yodada

1 pizca

Aguacate

1 unidad

Maní tostado

1/3 taza

Alghe Nori

2 gramos

entradas de Chile

Rollitos Crudiveganos

Rollitos Crudiveganos

vegano con nueces rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Rollitos Crudiveganos

Un plato de entrada rápido, rico y saludable!

Rollitos Crudiveganos paso 1

paso 1

Primero debes picar la lechuga, el tomate y el pimentón en cuadritos y rallar la zanahoria.

Rollitos Crudiveganos paso 2

paso 2

Luego, extiende el alga nori y comienza agregando las verduras a un borde, dejando el otro borde libre para luego cerrar el rollito. Puedes agregarle alcaparras y frutos secos para darle un sabor distinto.

Rollitos Crudiveganos paso 3

paso 3

Ahora para cerrar el rollito, primero moja los bordes del alga para que sea mas facil cerrarlo después. Extiende desde el borde con verduras hacia arriba, enrollando las verduras y aprieta suavemente para que quede firme

Rollitos Crudiveganos paso 4

paso 4

Ahora que tienes el rollo armado, cortalo cuidadosamente en tres partes iguales. Puedes mojar el cuchillo para facilitar el corte.

Rollitos Crudiveganos paso 5

paso 5

Ahora, para la salsa debes poner la palta, la mostaza (yo use mostaza a la antigua), el jugo de limón, el zapallito italiano (calabacín), la albahaca y sal a gusto en la minipimer y moler todo.

Rollitos Crudiveganos paso 6

paso 6

Ahora emplata y listo! A disfrutar

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