Palta rellena
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Rollitos Crudiveganos
ingredientes
personas
2
Lechuga
50 gramos
Zanahorias
1 mitad
Tomates rojo
1 mitad
Pimientos verdes
1 mitad
Alcaparras
2 cucharitas
Albahaca deshidratada
2 cucharitas
Mostaza
2 cucharitas
Jugo de limón
2 cucharas
Calabacín
1 mitad
Sal yodada
1 pizca
Aguacate
1 unidad
Maní tostado
1/3 taza
Alghe Nori
2 gramos
entradas de Chile
Rollitos Crudiveganos
Rollitos Crudiveganos
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un plato de entrada rápido, rico y saludable!
preparación
paso 1
Primero debes picar la lechuga, el tomate y el pimentón en cuadritos y rallar la zanahoria.
paso 2
Luego, extiende el alga nori y comienza agregando las verduras a un borde, dejando el otro borde libre para luego cerrar el rollito. Puedes agregarle alcaparras y frutos secos para darle un sabor distinto.
paso 3
Ahora para cerrar el rollito, primero moja los bordes del alga para que sea mas facil cerrarlo después. Extiende desde el borde con verduras hacia arriba, enrollando las verduras y aprieta suavemente para que quede firme
paso 4
Ahora que tienes el rollo armado, cortalo cuidadosamente en tres partes iguales. Puedes mojar el cuchillo para facilitar el corte.
paso 5
Ahora, para la salsa debes poner la palta, la mostaza (yo use mostaza a la antigua), el jugo de limón, el zapallito italiano (calabacín), la albahaca y sal a gusto en la minipimer y moler todo.
paso 6
Ahora emplata y listo! A disfrutar
