
Palta rellena
entradas de Chile
Rollitos Crudiveganos
Rollitos Crudiveganos
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Un plato de entrada rápido, rico y saludable!
Primero debes picar la lechuga, el tomate y el pimentón en cuadritos y rallar la zanahoria.
Luego, extiende el alga nori y comienza agregando las verduras a un borde, dejando el otro borde libre para luego cerrar el rollito. Puedes agregarle alcaparras y frutos secos para darle un sabor distinto.
Ahora para cerrar el rollito, primero moja los bordes del alga para que sea mas facil cerrarlo después. Extiende desde el borde con verduras hacia arriba, enrollando las verduras y aprieta suavemente para que quede firme
Ahora que tienes el rollo armado, cortalo cuidadosamente en tres partes iguales. Puedes mojar el cuchillo para facilitar el corte.
Ahora, para la salsa debes poner la palta, la mostaza (yo use mostaza a la antigua), el jugo de limón, el zapallito italiano (calabacín), la albahaca y sal a gusto en la minipimer y moler todo.
Ahora emplata y listo! A disfrutar