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1

compartes en

salada galleta doble consistencia

ingredientes

personas

13

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Manteca, mantequilla

120 gramos

Huevos

1 unidad

Ricota

170 gramos

Queso cremoso Stracchino

40 gramos

Perejil

200 gramos

Pistachos granulados

a gusto

entradas de Italia

salada galleta doble consistencia

salada galleta doble consistencia

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

salada galleta doble consistencia

galletas de mantequilla salada con crema suave cubiertas con pistachos crujientes.

salada galleta doble consistencia paso 1

paso 1

Trabajar rápidamente la mantequilla con la harina para obtener una mezcla de arena. Añadir los huevos y una pizca de sal y amasar.

salada galleta doble consistencia paso 2

paso 2

Hacer la masa reposar durante media hora en el frigorífico, envuelto en una hoja de película. Mientras tanto, preparar la crema. Con un extractor centrífugo u obtener el jugo de perejil.

salada galleta doble consistencia paso 3

paso 3

Mezclarlo con ricotta y el crecimiento, añadir una pizca de sal. Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 3/4 mm.

salada galleta doble consistencia paso 4

paso 4

Con un pastel anillos redonda obtener discos, por pinchazo con un tenedor. discos de pastelería Hornear en un horno a 180 ° durante 15 minutos. Dejar que se enfríe una vez cocido.

salada galleta doble consistencia paso 5

paso 5

En una unidad de poner la crema con un saco-a-pocos. Cerrar con un segundo disco. Con una espátula extender una capa delgada de crema de galletas sullesterno y pasarlo en los pistachos picados.

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