Piadina con hinojo y el salmón con ensalada
6 recetas
Salmón en crema de hinojo y salsa de eneldo
ingredientes
personas
5
Hinojo
1 unidad
Leche descremada
700 gramos
Crema fresca
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Eneldo
100 gramos
Salmón
5 filetes
segundo plato de Italia - Lazio
Salmón en crema de hinojo y salsa de eneldo
Salmón en crema de hinojo y salsa de eneldo
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
De acuerdo con los países nórdicos
preparación
paso 1
Tome el hinojo, lavar y cortar en trozos, poner en una olla la leche y la rodilla en pedazos, sal, pimienta y llevar a ebullición. Cocinar el hinojo hasta que se ablanda.
paso 2
Retire la sartén con el hinojo del fuego y dejar enfriar. Una vez hecho, la batidora de inmersión, mezclar la mezcla hasta que no tendrá una mezcla homogénea.
paso 3
Repetir el mismo procedimiento con eneldo y crema fresca. Recuerde que debe mantener dos ramitas de eneldo a un lado para decorar
paso 4
Si usted no tiene ya dividido, dividir el filete de salmón en dos rebanadas, sin quitar la piel. Ponga una cucharada de aceite en una sartén, cuando el lugar caliente en la piel hacia abajo salmón cacerola.
paso 5
Cocine a fuego alto durante unos dos minutos, gire y continúe durante aproximadamente 1 minuto a fin de crear una costra. Calentar los dos sal previamente preparada.
paso 6
Implantar pone la crema de hinojo en la parte inferior, el salmón y salsa de eneldo, uso guarnición ramitas de eneldo y sal en escamas negras
