10

compartes en

salsa boloñesa

ingredientes

personas

8

Aceite de oliva virgen extra

6 cucharas

Apio

1 tallo

Zanahorias

1 unidad

Cebollas

1 unidad

Tomates pelados, en lata

1 tarro

Carne molida de cerdo

300 gramos

Carne molida de res

300 gramos

salsas de Italia - Emilia-Romagna

salsa boloñesa

salsa boloñesa

con carne

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

salsa boloñesa

Esta es una receta que necesita una cocción muy lenta, se utiliza para dar sabor a diversos platos

salsa boloñesa paso 1

paso 1

En una cacerola (olla preferiblemente loza de barro), vierta abundante aceite, preparar una apio picado, zanahoria y cebolla, cuando el aceite y caliente echamos la picada, freír un poco'.

salsa boloñesa paso 2

paso 2

Si lo desea, añadir un vaso de vino tinto. Cuando evaporado un poco del líquido que se ha formado, añadir los tomates pasados ​​al carrete, mezclar bien los ingredientes, añadir sal y pimienta al gusto.

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salsa boloñesa paso 3

paso 3

Ahora se tapa la sartén, bajar el fuego al mínimo y cocer a fuego lento, trate de no dar vuelta a menudo la salsa, cocinar durante al menos 2 horas (preferiblemente más).

salsa boloñesa paso 4

paso 4

Consejo: Cuando la parte líquida de la salsa y un color muy intenso, está oscuro, se puede probar con un trozo de pan. Buenas, recetas, en todos los -).

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