Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia - Sicilia
salsa de pulpo con patatas de azafrán
salsa de pulpo con patatas de azafrán
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato gourmet ........
preparación
paso 1
Los Octopus: en la olla:
paso 2
Lavar y ponerlo en sin agua olla Cubra la olla con la tapa Hornear a fuego lento durante unos 20 minutos
paso 3
Después de 20 minutos, retirar de la olla y se corta en trozos agua Dell' producido por los mismos pulpo mantener 4 cucharadas
paso 4
En sartén: Picar la cebolla y se fríe con 4 cucharadas de aceite de oliva y añadir el pulpo deglaze con vino
paso 5
Cuando el vino se haya evaporado, puesto en llama mínima Añadir la hoja de laurel Romero
paso 6
Una pimienta recién molida negro La doble concentró Los 4 cucharadas de pulpo cocción
paso 7
Mezclar bien, cubrir con una tapa Cocinar durante unos 40 minutos
paso 8
Las patatas: Cortar en trozos y ponerlos en la olla agregar agua hasta cubrir ligeramente
paso 9
Sazone con 1/2 de cucharadita de sal para unirse a la azafrán y revolver Hacer que se cocine a fuego medio-bajo
paso 10
En la mesa: Colocar las papas en un plato para servir magra por encima de los pulpos y servir