croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
setas risotto, queso azul y avellanas
setas risotto, queso azul y avellanas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
simple y rico en sabor Receta
preparación
paso 1
Limpiar cuidadosamente las setas luego se corta en rodajas finas. En una sartén, derretir un poco de mantequilla con un diente de ajo y freír las setas y cocer durante unos 5 minutos
paso 2
a continuación, añadir el perejil, mezclar bien y retirar del fuego.
paso 3
Tostar el arroz en una cacerola antiadherente. Verter el vino blanco y dejar evaporar todo el alcohol, añadir un poco de caldo y cocer durante unos 10 minutos.
paso 4
A continuación, añadir el queso gorgonzola y champiñones y cocine por 5 minutos, luego añadir las avellanas y terminar de cocinar. Fuera del fuego, agregar el queso parmesano y la mantequilla, se deja reposar cubierta durante unos minutos y luego servir caliente