Mezcla de especias para barbacoa
7 recetas
Snack de Cochayuyo
ingredientes
personas
2
cochayuyo
300 gramos
Ajo en polvo
1 cucharita
Pimienta negra
1/2 cucharita
Paprica dulce
2 cucharas
entradas de Chile
Snack de Cochayuyo
Snack de Cochayuyo
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Snack de Cochayuyo, algas marinas ricas en yodo entre otras cualidades. Algas del Pacífico Sur en costas Chilenas. Por ser un alga la receta no lleva sal pero puedes agregarla a gusto a la mezcla de ingredientes secos.
preparación
paso 1
Lavar y remojar el Cochayuyo toda la noche o por medio día. Hasta que este de textura suave y blanda.
paso 2
Eliminar el agua y si no es trozado cortar en cuadrados o rectángulos del tamaño deseado, poner el Cochayuyo en un envase y agregar los ingredientes secos. Mezclar muy bien hasta que todo este integrado.
paso 3
Colocar la mezcla en un envase apto para hornear y llevar al horno por unos 20 minutos a unos 180° o hasta que este seco y crujiente.
