Pastel de chocolate fría
de
10 recetas
soufflé de chocolate
ingredientes
personas
2
Chocolate fondente
100 gramos
Leche entera
1/3 litro
Manteca, mantequilla
25 gramos
Huevos
4 gramos
Almidón de maíz, Maicena
1 cucharita
Azúcar blanca
4 cucharas
Gotas de chocolate
100 gramos
Crema chantillí
1 unidad
Frutillas
5 unidad
postres de Italia
soufflé de chocolate
soufflé de chocolate
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pastel con chocolate negro con un corazón blando, con crema y fresas
preparación
paso 1
Hervir la leche con la mantequilla. Mezclar la yema de huevo, almidón de maíz y el azúcar en un bol y añadir poco a poco la leche caliente.
paso 2
Transferencia en una olla, a continuación, bajo calor a espesar, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y añadir el chocolate a derretir.
paso 3
Batir las claras de huevo e incorporarlas a poco a la vez en la mezcla de chocolate. Combinar las virutas de chocolate y transferir la mezcla en moldes de aluminio, previamente con mantequilla.
paso 4
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, hasta que no se hinchan. Servir caliente, acompañado de crema batida y algunas fresas frescas.
