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compartes en

Torta pere e cioccolato

ingredientes

personas

6

Harina de trigo tipo 00

180 gramos

Azúcar blanca

130 gramos

Cacao amargo

25 gramos

Levadura para dulces

4 gramos

Agua

150 gramos

Aceite de semillas de maíz

60 gramos

Peras

1 unidad

Chocolate fundido amargo

50 gramos

Azúcar de caña

1 cuchara

Canela en polvo

1 pizca

postres de Italia

Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

vegano con gluten

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Torta pere e cioccolato

È una torta all’acqua impreziosita da pezzetti di cioccolato fondente e pere che la rendono umida e golosa, una goduria!

Torta pere e cioccolato paso 1

paso 1

Prepariamo gli ingredienti: setacciamo farina, cacao e lievito in una ciotola capiente, tagliamo il cioccolato al coltello e la pera a dadini. A parte, sciogliamo lo zucchero nell’acqua.

Torta pere e cioccolato paso 2

paso 2

Aggiungiamo acqua e olio alle polveri, lavoriamo con la frusta sino a ottenere un composto senza grumi. Uniamo la pera ed il cioccolato, rimestiamo con un cucchiaio quindi trasferiamo nella tortiera (da 18 cm) imburrata ed infarinata.

Torta pere e cioccolato paso 3

paso 3

In forno caldo, statico a 180° per 40-45 minuti! Fate la prova stecchino e lasciatela raffreddare in teglia. Se usate quella apribile potete levare il cerchio 10 minuti dopo averla sfornata, altrimenti se usate quella classica aspettate sia completamente fredda prima di girarla.

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