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compartes en

Sabroso pastel de feta y berenjena!

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Feta

100 gramos

Leche parcialmente descremada

160 gramos

Lievito istantaneo per torte salate

6 gramos

Sale

2 gramos

Aceite de oliva virgen extra

15 gramos

Berenjenas

2 unidad

Tomillo fresco

1 ramita

Tomate cereza

200 gramos

Feta

150 gramos

Pulpa de tomate

200 gramos

platos únicos de Italia

Sabroso pastel de feta y berenjena!

Sabroso pastel de feta y berenjena!

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sabroso pastel de feta y berenjena!

¡Una base sin mantequilla ni huevos para acomodar berenjenas, queso feta y tomates cherry!

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 1

paso 1

Primero nos ocupamos de las berenjenas, que lavaremos y cortaremos por la mitad y luego las cortaremos en rodajas aproximadamente un centímetro, y las cocinaremos en una sartén o en un plato caliente. o, por lo general, los pinceles recién levantados de la parrilla, con una lágrima de aceite. Dejemos de lado.

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 2

paso 2

Pesar la cantidad de queso feta que necesitamos para la base y usar un picador (o si lo desea, un tenedor), desmenuzar. Tamiza la harina y el polvo de hornear en un tazón grande y agrega el aceite, la sal, el queso feta desmenuzado y un poco de leche.

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 3

paso 3

Inicialmente trabajamos con un tenedor, agregando la leche restante poco a poco, hasta obtener una masa firme y no pegajosa, con una consistencia que se asemeja a la de una brisèe.

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 4

paso 4

Extendimos sobre una hoja de papel pergamino ayudándonos con un rodillo ligeramente enharinado, para que el queso feta no se pegue, hasta un grosor de medio centímetro, un poco menos. Nos trasladamos a la sartén.

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 5

paso 5

Cuidemos el llenado después de encender el horno a 200 °, de modo que cuando la torta esté montada haya alcanzado la temperatura. Corte los tomates por la mitad (o en 4, si estuvieran bien) y júntelos en un bol, sazonándolos con un poco de aceite, sal y orégano.

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 6

paso 6

Lo usé en crudo, condimentado solo con una pizca de sal y orégano. Vamos a batir nuestro pastel: en el fondo distribuimos el pasado, ayudando con la parte posterior de la cuchara, luego con la berenjena y finalmente con el queso feta y los tomates cherry.

Sabroso pastel de feta y berenjena! paso 7

paso 7

Vaya a un horno caliente a 200 ° por 45 minutos, luego 15 minutos con el calor solo en la parte inferior (o coloque la rejilla lo más bajo posible). Deje que se enfríe en la sartén durante 15 minutos antes de desmoldar y cortar!

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