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compartes en

vainilla bávaro con coulis de albaricoque

ingredientes

personas

4

Licor al Marsala

1 cuchara

Mermelada de damasco

5 cucharas

Cola de pescado

3 unidad

Azúcar blanca

100 gramos

Huevo, yema

3 unidad

Baya de vainilla

8 gramos

Leche entera

250 gramos

Crema fresca

250 gramos

postres de Italia

vainilla bávaro con coulis de albaricoque

vainilla bávaro con coulis de albaricoque

con huevos con pescado con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

vainilla bávaro con coulis de albaricoque

Aquí es un 'otra variante del de Baviera, una cuchara de postre muy versátil, apto para cualquier ocasión, después de la cena, una después del almuerzo o merienda. Fácil y rápida de realizar.

vainilla bávaro con coulis de albaricoque paso 1

paso 1

En una cacerola poner la leche y la nata y ponerlo a fuego lento, la atención no debe hervir. Raspar la vaina de vainilla. Recuerde que debe filtrar al final para eliminar los gérmenes negros

vainilla bávaro con coulis de albaricoque paso 2

paso 2

En un bol poner el azúcar con las yemas de huevo. Mientras tanto, ponemos la gelatina en remojo durante 10 minutos en agua fría.

vainilla bávaro con coulis de albaricoque paso 3

paso 3

Hay que montar ellos, pero sólo mezclarlos entre sí con un tenedor

vainilla bávaro con coulis de albaricoque paso 4

paso 4

Ahora añadimos lentamente el / crema de leche caliente, revolviendo, a continuación, poner todo en la olla y poner en el fuego, la atención no debe hervir, de lo contrario perderá la crema.

vainilla bávaro con coulis de albaricoque paso 5

paso 5

Añadir la gelatina y mezclar bien exprimido hasta ser "bien disuelto. Poner la crema en los moldes y ponerlo en el refrigerador por lo menos 6 horas.

vainilla bávaro con coulis de albaricoque paso 6

paso 6

Preparamos el coulis de albaricoque: poner en el microondas unas cucharadas de mermelada de albaricoque con 1 o 2 cucharadas de licor, que ponen el agua. Mezclar y cubrir la tarta con esta salsa cremosa.

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