Conduce con habas verdes y ricotta
36 recetas
yogur tigelle
ingredientes
personas
10
Harina de trigo tipo 00
430 gramos
Yogurt griego magro
250 gramos
Agua
1 taza de café
Levadura para hornear, polvo para hornear
1 unidad
Sal yodada
2 cucharitas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharitas
entradas de Italia
yogur tigelle
yogur tigelle
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tigelle yogur son una versión alternativa a la tradicional de Módena. No contienen grasas y los tiempos de preparación se reducen considerablemente en comparación con la receta original: de hecho, la masa se hace a partir de harina, agua y yogur y fermentar directamente en la sartén.
preparación
paso 1
Verter el yogur en un bol y mezclar con la sal y el aceite. Añadir la harina y la levadura en polvo usando un tamiz y mezclar bien.
paso 2
Combinar también el agua y comenzar a trabajar la masa cuando se ha asumido una consistencia más compacto, transferirlo en un tablero y continuar el amasado, para obtener una masa lisa y homogénea.
paso 3
Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 15 minutos.
paso 4
Entonces dividir la masa en dos partes y un stenderne con un rodillo, usando un poco de harina ', formando una capa de aproximadamente medio centímetro.
paso 5
La formación de los discos con un vaso o una coppapasta de 8 cm de diámetro y poner a un lado.
paso 6
Una vez formados todos tigelle, calentar una sartén antiadherente.
paso 7
Cocinarlos a fuego lento durante unos minutos en ambos lados, con la tapa puesta. Dejar enfriar, cortar por la mitad y farcirle al gusto.
