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compartes en

Zapallitos Rellenos

ingredientes

personas

4

Calabacín

4 unidad

Lentejas

1 taza

Cebolla colorada

1 mitad

Comino

1/2 cucharita

Sal yodada

a gusto

Pimientos rojos

1 mitad

platos únicos de Chile

Zapallitos Rellenos

Zapallitos Rellenos

vegano rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Zapallitos Rellenos

Rellenos de lentejas

Zapallitos Rellenos paso 1

paso 1

Debes dejar remojando las lentejas por lo menos por 3 horas. Luego agregalas a una procesadora junto con la cebolla, el comino, sal y el pimiento.

Zapallitos Rellenos paso 2

paso 2

Agrega la mezcla a un sartén y deja cocinar por unos 8-10 minutos. Por otro lado, corta los zapallitos italianos (calabacines) y ponlos en el horno por unos 7 minutos a 180ºC.

Zapallitos Rellenos paso 3

paso 3

Cuando hayan pasado los 7 minutos, saca con una cuchara el relleno o carne del mismo zapallito y agrega a la mezcla del sartén. Cuando esté bien mezclado, agrega cucharadas de la mezcla dentro de los zapallitos.

Zapallitos Rellenos paso 4

paso 4

Yo espolvorié un poco de levadura nutricional encima de los zapallitos para probar como quedaba y me gustó. Llevalos al horno por unos 15 minutos más o hasta que los zapallitos estén al gusto de tu preferencia a 180ºC.

Zapallitos Rellenos paso 5

paso 5

Sirve y disfruta!

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