Altromercato Ricette

recetas

cocina para

Lenticchie

Lenticchie Bio Solidale Italiano Altromercato

Lenticchie coltivate con metodo biologico. Le lenticchie sono un alimento dall'eccellente profilo nutrizionale, molto note per essere una valida fonte di proteine e fibra alimentare.

Riso Basmati

Riso Basmati BIO Altromercato

Riso basmati biologico a chicco lungo, dall'India. Il riso basmati biologico si distingue per il chicco allungato e per l'incredibile profumo che sprigiona; proviene dal Nord dell’India dove è coltivato e raccolto da famiglie di contadini proprietari di pic...

Passata di pomodoro

Passata di pomodoro Solidale Italiano Altromercato

La passata di Puglia, dal colore accesso dalla tipica consistenza densa e vellutata esprime la passione di un agricoltura che rispetta e rispecchia i tempi della natura. I pomodori della Passata di Puglia sono raccolti a mano solo quando sono arrivati alla ...

Curcuma macinata

Curcuma macinata Altromercato

È una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione ...

Curry Saporito

Curry Saporito Altromercato

Il curry è una miscela tradizionale di spezie indiane, che può variare a seconda del piatto al quale si abbina. Il curry saporito Altromercato, più dolce e aromatico di quello piccante, è adatto a carni bianche, verdure e piatti più delicati. Combina sapien...

Cumino in semi

Cumino in semi Altromercato

Il cumino è una spezia considerata regina della cucina asiatica, presente nella maggior parte delle ricette culinarie e mediche dei romani e del Medioevo, il cumino si usa ancora per estrarne un olio essenziale dal potere digestivo, analogamente al finocchi...

Farina di ceci

Farina di ceci BIO Altromercato

Farina di ceci da agricoltura biologica, priva di glutine, è indicata per chi segue una dieta vegetariana perché ricca di proteine e minerali. È l'ingrediente principale della famosa farinata ligure.

Chiodi di garofano

Chiodi di garofano Altromercato

I chiodi di garofano Altromercato sono di qualità molto aromatica, di dimensione grande, integri, tra i più pregiati sul mercato. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione contiene inoltre ...

Zucchero di canna Dulcita

Zucchero di canna Dulcita Altromercato

Dulcita è zucchero di canna integrale e biologico: non è sbiancato e la naturale presenza di melassa gli conferisce il caratteristico colore ambrato. Viene estratto al 100% da canna da zucchero dell'Ecuador, con un procedimento artigianale che ne preserva l...

Cannella in bastoncini

Cannella in bastoncini Altromercato

La cannella in bastoncini arriva dall'Isola di Ceylon, in Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia calda e dolce ed è uno tra gli ingredi...

Biocaffè

Biocaffè Altromercato

Il caffè biologico per eccellenza: è un blend della pregiatà qualità etiope e di quelle d'altura dell'America Latina. Dal primo assaggio noterai come la tostatura lenta conferisca al tuo caffè fine acidità e corpo equilibrato; sul finale noterai un gradevol...

Quinoa rossa e bianca in grani

Quinoa rossa e bianca in grani Bio Altromercato

Questa quinoa bianca biologica si riconosce per il chicco medio-piccolo ed è nota per la ricchezza delle sue proprietà nutritive: è un'ottima fonte di proteine vegetali, ad alto contenuto di fibre e di minerali preziosi come fosforo e magnesio; è naturalmen...

Cardamomo

Cardamomo Altromercato

Il cardamomo ha aroma fresco e pungente, tra il limone e l’eucalipto. I semi sono colti uno ad uno, prima che si schiudano a maturazione. La resa di coltivazione è minima, per questo è annoverato tra le spezie più preziose. Abbinamenti: legumi (come le rino...

Masala indiano per verdure

Masala indiano per verdure Altromercato

Il Masala è la miscela di spezie tradizionale indiana per eccellenza: questa particolare ricetta incorpora i toni freschi del coriandolo, il profumo di terra della curcuma, quello piccante della senape e del peperoncino, stemperati dagli accenti dolci e arm...

Riso Java rosa, rosso e nero

Riso Java rosa, rosso e nero Bio Altromercato

Il riso Java rosa, rosso e nero integrale biologico è composto da due varietà autoctone, il riso Javarouge dal colore rosso e rosa e il riso nero integrale delle isole di Bali e Giava. In cottura questo mix sprigiona aroma intenso, che ricorda quello delle ...

Caffè miscela Excelente

Caffè miscela Excelente Altromercato

Selezione di caffè 100% arabica dall'Etiopia e dal Centro America. Tostatura media e macinatura per moka.

Spaghetti integrali

Spaghetti integrali BIO Solidale Italiano Altromercato

Pasta di semola integrale di grano duro, da agricoltura biologica. Trafilata al bronzo, essiccata lentamente secondo i segreti della tradizione, questa pasta si ottiene esclusivamente da semola di grano duro integrale biologico. Solo con un procedimento art...

Pomodorini ciliegini secchi

Pomodorini ciliegini secchi Solidale Italiano Altromercato

I pomodori Ciliegini secchi, da agricoltura biologica della Cooperativa Arcolaio, sono lavorati a mano e hanno in sé il sapore intrinseco del territorio dove crescono. Sono ottimi per arricchire con gusto deciso legumi e verdure, per preparare bruschette e ...

Coriandolo macinato

Coriandolo macinato Altromercato

È una pianta delicata, che profuma di agrumi, pungente e dolce; il coriandolo Altromercato viene macinato a partire dai semi essiccati. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Abbinamenti: insieme ad agl...

Cous cous integrale

Cous cous integrale Altromercato

Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul; è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acq...

Za'atar, miscela di erbe e spezie

Zaatar Altromercato

Lo Za'atar è una miscela di erbe e spezie che abbina il sapore piacevole e intrigante del timo, al gusto nocciolato e saporito del sesamo, il tutto reso ancora più fresco dalle note agrumate del sumac

Datteri medjoul al naturale

Datteri medjoul al naturale Altromercato

Datteri grandi non trattati di varietà Medjoul, dalla Palestina. I datteri varietà Medjoul sono considerati tra i più pregiati in assoluto; sono grandi e polposi, di colore brunito intenso, la consistenza è morbida e avvolgente. Questi datteri provengono d...

Riso thay nero

Riso thay nero Bio Altromercato

Il riso thay nero integrale (hom nin) biologico è sbramato, decorticato, non raffinato ne’ lucidato. E’ una varietà tipica tailandese, di solito non coltivata perché di difficile gestione: richiede temperature < 20° per intensificare il colore nero naturale...

Confettura extra di lamponi

Confettura extra di lamponi BIO Altromercato

Una confettura extra di lamponi biologici, con zucchero di canna, dal caratteristico sapore dolce e asprigno, si distingue per il suo profumo spiccato. Prodotto ottenuto unicamente da frutta fresca raccolta a mano.

Vaniglia in bacche

Vaniglia in bacche Altromercato

Bacelli essiccati di vaniglia dallo Sri Lanka. La vaniglia è un'orchidea della quale si utilizza il baccello essiccato; un po’ come il cioccolato, la vaniglia è una tra le preziose eredità lasciate dalla civiltà precolombiana. Ti consigliamo di conservare i...

Zucchero di canna

Zucchero di canna Picaflor BIO Altromercato

Picaflor è zucchero biologico grezzo del Paraguay, alla vista è ambrato con riflessi oro e ha un gusto delicato con sentori di miele.

Chili macinato

Chili macinato Altromercato

Chili macinato, una spezia che arriva dallo Sri Lanka, per rendere piccanti tutte le tue ricette preferite. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Ogni confezione di chili Altromercato contiene inoltre ...

Semola di Grano Duro

Semola di grano duro Bio Altromercato

Semola di grano duro da agricoltura biologica, coltivata in Sicilia dopo un'accurata selezione delle migliori varietà autoctone per apporto proteico e basso contenuto di glutine. Puoi usare questa semola per la preparazione di pasta, pane, pizza, focacce e ...

Quinoa Real

Quinoa Real Altromercato

La Quinoa Real biologica della Bolivia è considerata la più pregiata fra tutte le 200 varietà che crescono sulle Ande. Il chicco è rotondo, dal sapore pieno e con sentori nocciolati. Per il suo profilo nutrizionale eccellente è un ottima alternativa ad altr...

Farina di quinoa

Farina di quinoa BIO Altromercato

La farina di quinoa è un ingrediente molto versatile, naturalmente senza glutine. Ricca di proprietà nutritive, è un’ottima fonte di proteine vegetali e contiene fibre e minerali come fosforo, magnesio, ferro e zinco. Ideale come farina alternativa da usare...

Semi di sesamo

Semi di sesamo Altromercato

Semi di sesamo dallo Sri Lanka, nella confezione ecologica in carta naturale.

Quinoa rossa

Quinoa rossa in grani Bio Altromercato

Quinoa rossa biologica in grani, dal Perù. Questo pratico formato da 250g vale per 3/4 porzioni.

Ceci interi

Ceci interi Bio Solidale Italiano Altromercato

Ceci biologici delle colline umbro-marchigiane, coltivati dalla rinomata casa Girolomoni.

Pepe nero in grani

Pepe nero in grani Altromercato

Pepe nero in grani dallo Sri Lanka, nella confezione in carta naturale.

Mandorle tostate

Mandorle tostate Bio Solidale Italiano Altromercato

Mandorle biologiche tostate, dalla Sicilia. Pack da 100g.

Olio Extra Vergine d'Oliva

Olio EVO Bio Solidale Italiano Altromercato

Olio extravergine d'oliva biologico ottenuto con procedimenti di spremitura a freddo, da olive del sud Italia.

Fusilli di farro

Fusilli di farro Bio Solidale Italiano Altromercato

Pasta di farina di farro biologico, trafiliata al bronzo. Prodotta dalla rinomata casa Gino Girolomoni, nelle Marche.