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Albóndigas con espinacas y patatas

ingredientes

personas

3

Papas

300 gramos

Espinaca

450 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pangrattato integrale

50 gramos

segundo plato de Italia - Lombardia

Albóndigas con espinacas y patatas

Albóndigas con espinacas y patatas

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas con espinacas y patatas

La espinaca es estacional, que son buenos y hacen bien. Me gusta mucho. Además, son excelentes como un ingrediente en las albóndigas sin un aglutinante. Sano, sabroso y muy fácil!

Albóndigas con espinacas y patatas paso 1

paso 1

Para empezar a hervir las papas en agua con sal (20-30 minutos), o - como lo hago en tan sólo 10 minutos del silbato - cocer al vapor en la cesta olla a presión, pelada y cortada en trozos pequeños.

Albóndigas con espinacas y patatas paso 2

paso 2

Cocer las espinacas en una sartén con un poco de aceite de Evo. Una vez que las verduras estén listos, dejar que se enfríe. Triturar las patatas y apretar bien las espinacas. Entonces tagliuzzateli rápidamente con un cuchillo.

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Albóndigas con espinacas y patatas paso 3

paso 3

Añadir dos cucharadas dolio evo, sal y 30 gramos de miga de pan integral. Amasar con las manos mojadas para formar las albóndigas, que luego pasan a las migas de pan.

Albóndigas con espinacas y patatas paso 4

paso 4

La transferencia de las albóndigas en un molde para hornear, dolio ligeramente engrasada. Hornear a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

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