30

compartes en

albóndigas de berenjena

ingredientes

personas

6

Berenjenas

4 unidad

Huevos

2 unidad

Parmesano rallado

50 gramos

Menta fresca

20 hojas

Ajo

1 diente

Sal yodada

a gusto

Pan rallado

a gusto

Aceite de girasol

a gusto

entradas de Italia

albóndigas de berenjena

albóndigas de berenjena

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en fibra

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de berenjena

ALBÓNDIGAS BERENJENA

albóndigas de berenjena paso 1

paso 1

Lavar y pelar la berenjena.

albóndigas de berenjena paso 2

paso 2

Hervir en agua hirviendo berenjena estará lista cuando un tenedor capaz de entrar fácilmente.

albóndigas de berenjena paso 3

paso 3

Una vez listo lugar en un recipiente y puré con un tenedor.

placeholder step

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albóndigas de berenjena paso 4

paso 4

Añadir los huevos, el queso parmesano, la menta picada, el ajo picado y mezclar con las manos.

albóndigas de berenjena paso 5

paso 5

Añadir un poco de 'tiempo para el pan rallado, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla uniforme y fácil de trabajar.

albóndigas de berenjena paso 6

paso 6

Formar las albóndigas y freír en aceite de oliva virgen extra previamente calentados.

albóndigas de berenjena paso 7

paso 7

Se puede servir caliente o tibia que las albóndigas. Personalmente prefiero caliente.

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