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compartes en

albóndigas de berenjena

ingredientes

personas

12

Berenjenas

800 gramos

Huevos

1 unidad

Queso rallado

30 gramos

Perejil

1 ramita

Ajo

1 medio diente

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Pan rallado

4 cucharas

Menta fresca

4 hojas

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de semillas surtidas, para freir

500 ml

platos únicos de Italia - Sicilia

albóndigas de berenjena

albóndigas de berenjena

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de berenjena

Tradiciones sobre la mesa

albóndigas de berenjena paso 1

paso 1

berenjena Cut en trozos hervir en agua con sal durante 30 minutos

albóndigas de berenjena paso 2

paso 2

colarle y dejar enfriar en el colador

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albóndigas de berenjena paso 3

paso 3

setacciarle con un tenedor y unirse a la menta huevo, aceite y carne picada de perejil,

albóndigas de berenjena paso 4

paso 4

ajo finamente picado y queso espolvorear un poco de mezcla de pimienta negro y añadir el pan rallado

albóndigas de berenjena paso 5

paso 5

formar hamburguesas y freír en aceite caliente a cabo ellos sobre papel de cocina y servir

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