Napolitano carnaval lasaña
segundo plato de Italia
albóndigas de menta
albóndigas de menta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las albóndigas con la menta tienen todo el olor y el sabor fresco y apetecible de esta hierba. Ellos son suaves y no se fríen, pero sólo dorados y luego cocido con un poco de caldo ', y son lo suficientemente ligera
preparación
paso 1
Remojar el pan en agua, luego apriete muy bien. En un bol mezclar la carne con pan, huevo, sal, pimienta, una cucharada de menta picada con tijeras, 2 cucharadas de queso parmesano.
paso 2
Formar un quince albóndigas ligeramente aplanados y pasar por harina.
paso 3
n un gran calor pan 2-3 cucharadas de aceite de oliva y marrón las albóndigas en una llama de alta, unos pocos minutos por cada lado.
paso 4
Cuando estén dorados, espolvorear con un cucharón de caldo caliente (que hago con mi nuez) y bajar el fuego.
paso 5
Cocine durante 5-6 minutos, añadiendo más hot stock si la salsa está demasiado seca. Al final de la cocción para transferir las albóndigas en una bandeja, dejando la salsa en la sartén
paso 6
esto añadir una cucharada de menta picada con tijeras, mezclar y verter la salsa sobre las albóndigas con menta. Sirva inmediatamente, muy caliente.