
Albóndigas vegetarianas
segundo plato de Italia
albóndigas de pan
albóndigas de pan
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una segunda comida rápida o un dedo delicioso para disfrutar con amigos en las noches de verano
Para preparar las albóndigas de pan, que el pan (rancio o fresco), que le priva de la corteza y cortado en cubos.
Coloque los cubos en un recipiente grande, verter la leche y dejarlas en remojo durante unos minutos hasta que se absorba toda la leche.
A continuación, añadir la yema de huevo, la albahaca finamente picada, sal y queso parmesano rallado.
Amalgamiamo para todos los ingredientes y comenzar a formar unas albóndigas no muy grande, de unos 40 gramos. cada uno.
Para preparar el 'empanado, tomamos dos contenedores en un golpe de claras de huevo con una pizca de sal, verter la miga de pan en la otra.
Empapamos antes de cada albóndiga en la clara de un huevo, y luego en pan rallado.
En una olla grande calentar abundante aceite y cuando está caliente, sumergir un par de bolas a la vez.
Cuando estén doradas marrón drenamos y colocarlos sobre papel de cocina, listo para servir en la mesa!