Cacciatore de atún en dados
primer plato de Italia
Albóndigas de zanahorias y semillas de chía
Albóndigas de zanahorias y semillas de chía
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una receta fácil, pero especialmente útil para conseguir los niños a comer verduras también!
preparación
paso 1
Ponga los frijoles en remojo en agua fría a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 horas.
paso 2
Scola agua de la vegetación y los puso en una sartén junto con una zanahoria picada, el apio y la cebolla, puré de tomate, un diente de ajo y una hoja de laurel.
paso 3
Cubrir con agua fría y cocer a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que las habas estén tiernas y el agua absorbe casi por completo si se secan demasiado añadir más agua un poco a la vez, ya que no se quemen
paso 4
Salali sólo después de la cocción. La transferencia de los frijoles en una fábrica de alimentos o licuadora y riducili también sumergido en crema.
paso 5
Mientras que las habas cocinero prepara albóndigas. Pelar las zanahorias y cortar en trozos no muy grandes, sbollentale durante unos 15 minutos o mejores, cuocile al vapor.
paso 6
zanahorias Frulla ahora llevan a cabo para obtener un puré suave y uniforme, que se unirá a la harina, semillas y una pizca de sal. Amasar rápidamente para descansar la masa durante unos 15 minutos.
paso 7
Tomar de nuevo y se divide en pedazos, que trabaja en una superficie enharinada rollo de masa muchas salchichas y cortar en pequeñas bolas de masa hervida. Cuocili en agua con sal hirviendo hasta que llegan a la superficie.
paso 8
Escurrir bien y servir caliente con crema cannellini, romero corpargi y añadir aceite de oliva virgen extra si gradisci.