Bombas frito con crema
de
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arándanos pandolce
ingredientes
personas
15
Harina de espelta
300 gramos
Arándanos rojos
100 gramos
Levadura de cerveza fresca
3 gramos
Manteca, mantequilla
80 gramos
Leche entera
150 ml
Sal yodada
2 gramos
Azúcar blanca
50 gramos
Azúcar de caña
2 cucharitas
panadería de Italia
arándanos pandolce
arándanos pandolce
lista en
9 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El más delicioso pan para el desayuno
preparación
paso 1
Disolver la levadura en un poco de leche caliente tomado del total, añadir la harina en el tazón del planetario, añadir el resto de la leche, la levadura disuelta, la sal, el azúcar y la mantequilla en trozos y amasar
paso 2
Cuando se absorbe la mantequilla, añadir los arándanos y cadena de la masa aumentando la velocidad del planetario
paso 3
Parar la máquina, invertir la masa sobre la mesa y darle la forma de una bola, se tapa y se puso que se eleve al menos 6 horas hasta una duplicación
paso 4
Precalentar el horno a 180 recubierto con papel de pergamino a la bandeja de horno y espolvorear el pan de mentira de azúcar moreno
paso 5
Hornear durante 35 minutos, comprobando el área con la prueba de palillo o golpes en el pan
