croquetas de pescado con azafrán
de
61 recetas
arroz cocido al horno Arancini
ingredientes
personas
3
Arroz
1 vaso
Caldo vegetal
1 y 1/2 vasos
Arvejas
200 gramos
Salsa de tomate, sin sal
100 gramos
Harina integral
50 gramos
Harina de maiz amarilla
50 gramos
Pan rallado
50 gramos
platos únicos de Italia - Lombardia
arroz cocido al horno Arancini
arroz cocido al horno Arancini
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las bolas de arroz realmente les gusta en absoluto. Aquí están en vegetariana y versión más ligera, al horno y empanado crujiente con una buena pero no frito! Para el relleno utilicé guisantes y salsa de tomate.
preparación
paso 1
En primer lugar, cocinar los guisantes en una olla a presión o en una sartén, si se prefiere. salsa de tomate Unidas y cocer a fuego lento mientras se prepara el risotto. También puede utilizar los enlatados listos.
paso 2
Coloque la olla pressionea crudo, el arroz con el caldo. Salado, cierre y puesta en presión. Tome siete minutos de cocción desde el pitido, ventilación, abrir la olla y añadir el azafrán.
paso 3
Transferir el arroz en un plato y extenderla para que sea fresco, pero no demasiado, no debe secarse. Preparar 3 tazones o cuencos para el empanado.
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paso 4
En una va a poner una pasta formada a partir de 50 gramos de harina de trigo integral y 75 ml de agua, en el segundo de la harina de maíz y en el tercero el pan rallado. Con las manos húmedas, tomar las croquetas de arroz y forma.
paso 5
En el centro va a poner el relleno (una cucharada de guisantes con salsa, para mí). Pressatele bien con las manos para cerrarlos y ponerlos por primera vez en la masa, luego en harina de maíz y, finalmente, en pan rallado.
paso 6
Poner las naranjas en un molde para hornear, cepillo con aceite de oliva y hornear a 180 ° durante 20-25 minutos, elevando a 200 ° y poner en el modo de parrilla para los últimos 7-8 minutos.
paso 7
Servir las croquetas acompañadas de salsa de tomate (y, si lo desea, a partir de guisantes avanzados de llenado) o disfrutar de ellos solos: son muy bien de todos modos!
