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compartes en

berenjena curry y lentejas

ingredientes

personas

4

Sal yodada

1 pizca

Azafrán

1 cucharita

Curry en polvo

1 cuchara

Ají en polvo

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Concentrado de tomate

20 gramos

Yogurt de soja

125 gramos

Chalote

30 gramos

Ajo

2 dientes

Lentejas rojas

200 gramos

Berenjenas

400 gramos

platos únicos de India

berenjena curry y lentejas

berenjena curry y lentejas

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

berenjena curry y lentejas

He aquí cómo preparar #melanzane, convirtiéndolos en algo picante y cremosa, adecuada para el frío. La solución se completa con rapidez: una #vegano #curry sin #lattosio y sin #glutine!

berenjena curry y lentejas paso 1

paso 1

Picar ajo, chalotes y pimienta y ponerlos a freír en una cacerola de fondo grueso con aceite. Tan pronto como los ingredientes tomen color, añadir el polvo de curry y freír durante unos momentos.

berenjena curry y lentejas paso 2

paso 2

Mientras tanto, cortar la berenjena en cubos y agregar a la sartén, agregar la sal, agregar la pasta de tomate y cubrir con agua para diluir y mezclar todos los ingredientes.

berenjena curry y lentejas paso 3

paso 3

Tapar y hervir suavemente, a continuación, añadir las lentejas y opcionalmente agua adicional, si simmer necesario durante 25 minutos o hasta que las lentejas son suaves.

berenjena curry y lentejas paso 4

paso 4

Cuando casi cocinado, disolver el azafrán y se agita en el curry yogur. Hervir hasta que se seque el líquido de cocción para que todo pueda ser cremosa y añadir el perejil picado

berenjena curry y lentejas paso 5

paso 5

Servir caliente, acompañado con arroz basmati al vapor

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