muddiata la pizza con el borde de peluche
primer plato de Italia
bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos
bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La madre es siempre la madre y tengo, mi pasión por la cocina con ella. En casa tenemos un gran bloc de notas con un millar de recetas, coleccionando desde que era pequeña. Uno de sus mejores platos son el rollo gnocchi que, desde que encontré a ser intolerantes al trigo, aprendió cómo hacerlo con la harina de arroz!
preparación
paso 1
Vamos a empezar con las patatas hervidas.
paso 2
Si bien estos son hervidas, comenzamos a saltar los espárragos para dar forma a nuestra crema. A continuación, freímos el ajo y aceite, un poco, lo suficiente para dar sabor al aceite.
paso 3
Lavamos, rebanada y dados los espárragos y vamos a ponerlos en la sartén.
paso 4
Añadimos un vaso de agua, ajustamos de sal y cocer a fuego lento con la tapa.
paso 5
Una vez de patatas hervidas, y schiacciamole peliamole.
paso 6
Ahora vamos a pasar a un avión para amasar y poner las patatas. Añadir la harina y la sal y amasar.
paso 7
En este punto Estirar la masa entre dos hojas de papel de pergamino con un rodillo, y farciamo con rodajas de jamón y queso cocinados. Ahora enrolle.
paso 8
En este punto hay que cocinar el rollo gnocchi, para asegurarse de que no se rompa, avvolgiamolo en una hoja de papel de pergamino y cerrar los lados. Ahora que está listo para ser cocinado!
paso 9
Cocer en agua hirviendo durante 20 min.
paso 10
En este punto, el rollo está listo, así que vamos a apagar nuestra espárragos y frulliamo juntos hasta que quede cremoso.
paso 11
Sólo tienes que servir como usted quiera!