5

compartes en

Budín de choclo

ingredientes

personas

4

Harina de arroz

1 taza

Choclo

500 gramos

Sal marina integral

a gusto

Cebollas

1 unidad

Albahaca

1 cucharita

Orégano

1 cucharita

Pimienta blanca

a gusto

Pimientos rojos

2 cucharas

Champignon, champiñones

300 gramos

Ajo

1 diente

Cebollín

a gusto

platos únicos de Chile

Budín de choclo

Budín de choclo

vegano

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Budín de choclo

Una variación para quienes no comen derivados de animales ni gluten

Budín de choclo paso 1

paso 1

Pica cebolla, pimiento y ajo en cuadrados o brunois y saltea no necesitas aceite pero si quieres puedes hacerlos con aceite de coco agrega la sal y aliños

Budín de choclo paso 2

paso 2

Ahora en una juguera agrega una taza de agua el choclo y procesa

Budín de choclo paso 3

paso 3

Al salteado agrega el choclo y mezcla bien ahora agrega la taza de arroz y cocina por unos minutos hasta que espese

Budín de choclo paso 4

paso 4

En un sartén coloca los champiñones cortados por la mitad! Queremos que conserven algo de su humedad y agrega sal y aliños a tu gusto yo agrego ajo y sal! Simple puedes agregar o no merken y cebollín es cosa de gusto

Budín de choclo paso 5

paso 5

Ahora coloca 4 pocillos y porciones los champiñones salteados y condimentados y sobre ellos coloca la pasta de choclo

Budín de choclo paso 6

paso 6

Lleva al horno hasta que gratine, temperatura media.

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