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compartes en

carpaccio de calabacín

ingredientes

personas

2

Calabacín

200 gramos

Menta fresca

20 hojas

Sale

a gusto

Jugo de limón

100 ml

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

acompañamientos de Italia

carpaccio de calabacín

carpaccio de calabacín

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

carpaccio de calabacín

calabacín crudo mantienen intacta su ingesta de vitaminas y minerales. En verano es un esquema salvacena, sólo recuerda a filetear un calabacín y dejar reposar en el adobo durante una hora ... y listo!

carpaccio de calabacín paso 1

paso 1

Cortar los calabacines con una mandolina (las lonchas deben ser muy finas, sino que también debe ser un buen pelador).

carpaccio de calabacín paso 2

paso 2

Se sazona con sal, aceite y jugo de limón, haciendo capas de calabacín y condimentos alterna. Entre una capa y otra Picar la hojas de menta.

carpaccio de calabacín paso 3

paso 3

Dejar reposar durante al menos una hora. Yo los preparo por la mañana para comer para la cena. Se pueden almacenar en el refrigerador y servir frío.

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