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postres de Italia
Carpaccio de piña con sabor a vainilla
Carpaccio de piña con sabor a vainilla
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
carpaccio de piña con sabor a vainilla a ser consumidos como postre.
Elige la piña completamente maduras, limpiarlo de su cáscara y corte en aproximadamente la mitad de un laminillas de espesor centímetro.
Tomar un molde para hornear, la línea con papel de pergamino y disponer las rodajas de piña.
Rociar con ron o brandy y espolvorear con azúcar moreno todas las rodajas de piña.
Cortar la vaina de vainilla, se corta en trozos y también poner en la bandeja.
Hornear la cacerola en el precedetemene horno calentado, la temperatura de 180 ° C durante unos 15 minutos. Cuando las rodajas de piña son bien caramelizado retirar del horno.
Dejar enfriar y servir con un poco de hojas de menta fresca. Para aquellos que les gusta el plato también se puede servir con un '' bola '' de helado de vainilla.
Para los que no les gusta la menta, pero todavía quiere un sabor picante y habitual alternativa: preparar un aceite aromatizado con romero y llovizna después de cocinar las rodajas de piña.
El plato se sirve estrictamente tan frío como el sabor del azúcar caramelizado se acercó a la acidez de la piña a menudo se demuestra que es fuerte y empalagoso en el paladar.