Conduce con habas verdes y ricotta
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Cavatelli con guisantes y stracciatella
ingredientes
personas
4
Cavatelli
350 gramos
Cipolla
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Arvejas congeladas
300 gramos
Stracciatella
100 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
primer plato de Italia - Puglia
Cavatelli con guisantes y stracciatella
Cavatelli con guisantes y stracciatella
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¿Quieres preparar un plato delicado y sabroso, pero no tienes idea de qué elegir? ¡Hoy propongo Cavatelli con guisantes y stracciatella!
preparación
paso 1
En una sartén, con un poco de aceite, dore una cebolla finamente picada.
paso 2
Cuando la cebolla esté dorada, agrega los guisantes.
paso 3
Déjelos cocer por unos minutos, luego cúbralos con agua (tape ligeramente) y continúe cocinando durante aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los guisantes, hasta que el agua se haya secado.
paso 4
Arregle con sal y pimienta.
paso 5
Mientras tanto, en abundante agua con sal, cocine la pasta de acuerdo con los tiempos indicados en el paquete.
paso 6
Cuando la pasta esté lista, viértala en la cacerola, agregue la stracciatella y cocine a fuego alto durante unos minutos.
paso 7
Sirva y sirva con una pizca de pimienta.
