Zoodles con pesto con tomates secos
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Cavatelli con pesto de tomates secos y piñones
ingredientes
personas
4
Tomates secos
50 gramos
Piñones secos
30 gramos
Albahaca
1 cuchara
Parmesano rallado
3 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Pasta de sémola
350 gramos
primer plato de Italia
Cavatelli con pesto de tomates secos y piñones
Cavatelli con pesto de tomates secos y piñones
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cavatelli con pesto de tomates secos y piñones
preparación
paso 1
Cortar en trozos los tomates y luego simplemente poner todos los ingredientes en una licuadora y picar hasta obtener una crema agradable consistente y homogénea.
paso 2
Cocinar en agua hirviendo con sal la pasta. Este aderezo se puede adaptar a todos los formatos, sino que tal vez su olor tan mediterráneo que me parece perfecto para trofie o cavatelli!
paso 3
templar el pesto con un poco de agua de cocción, añadir la pasta y servir a este primer plato humeante! El pesto se mantendrá durante 48 horas en el refrigerador almacenado en un recipiente hermético hasta tres meses en porciones.
paso 4
Deja el pesto tan bien duro, si quieres extendió sobre una tostada o utilizarla para rellenar.
paso 5
Intenta también como una alternativa a las clásicas salsas para acompañar hamburguesas y papas fritas añadiendo incluso un poco dolio para llevarlo a la consistencia deseada.
