Panqueques con marsala melocotón caramelizado
postres de Italia
Chatter al horno
Chatter al horno
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El chiacchiare son el dulce típico de Carnaval, también llamadas mentiras, frappe, crostoli, trapos, etc. Cada región tiene su propia versión, pero todos ellos están unidos por una base de harina y huevos.
preparación
paso 1
En un recipiente grande se vierte la harina, el azúcar, una pizca de sal y mezclar. Añadir los huevos, la mantequilla derretida, lestratto vainilla y Marsala.
paso 2
Amasar hasta que la mezcla es suave y si es necesario, añadir el Marsala.
paso 3
Hacer una bola, envolver en papel transparente y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.
paso 4
Con la ayuda del rollo laminadora la masa y chiacchiare cortar ayudar con la rueda o con los moldes. Como las hadas que pusieron sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
paso 5
Antes de hornear dejarlos descansar durante 15 minutos en el refrigerador.
paso 6
Hornear a 200 grados durante 10-15 minutos. Espolvorear con abundante azúcar y ya está!