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compartes en

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano

ingredientes

personas

4

Berenjenas

2 gramos

Harina de trigo tipo 0

100 gramos

Pangrattato integrale

100 gramos

Parmesano rallado

100 gramos

Huevos

3 unidad

Erbe di provenza

5 gramos

Aceite de oliva

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

acompañamientos de Italia

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano paso 1

paso 1

Cortar las berenjenas en rodajas gruesas aproximadamente 1 cm.

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano paso 2

paso 2

Preparar 3 tazones. En la primera copa se vierte la harina, la sal y la pimienta. En el segundo bol, batir los huevos con el queso parmesano rallado y última bol, añadir la miga de pan con hierbas de Provenza.

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chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano paso 3

paso 3

Moje la berenjena por la harina, luego en la mezcla de huevo y el queso parmesano y finalmente en el pan rallado y las hierbas de Provenza.

chuletas de berenjena con hierbas y queso parmesano paso 4

paso 4

Caliente el aceite en una sartén y freír las berenjenas unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Escurrir las berenjenas y transferirlos en un plato cubierto con toallas de papel.

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