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compartes en

Cumpleaños importante

ingredientes

personas

10

Huevos

3 unidad

Azúcar blanca

100 gramos

Aceite de girasol

25 gramos

Harina de trigo tipo 00

180 gramos

Polvos de hornear

1 bolsita

Ricota

250 gramos

Huevos

1 unidad

Azúcar blanca

30 gramos

Almidón de maíz, Maicena

20 gramos

Chocolate fundido amargo

200 gramos

Agua

80 gramos

Azúcar blanca

60 gramos

Sale

1 pizca

Yogurt bianco magro

125 gramos

Brady

1 cuchara

postres de Italia - Lombardia

Cumpleaños importante

Cumpleaños importante

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro

lista en

1 hora 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cumpleaños importante

Requiere un poco de esfuerzo, ¡pero el resultado será excelente y sobre todo dulce!

Cumpleaños importante paso 1

paso 1

Batir las yemas de huevo con el azúcar, la sal, el yogur, el brandy, el aceite, la harina y la levadura ... en este orden.

Cumpleaños importante paso 2

paso 2

Por separado, batir las tres claras de huevo hasta que estén firmes y agregarlas a la masa, revolviendo con una cuchara de madera de arriba a abajo sin dejar que todo se deshaga.

Cumpleaños importante paso 3

paso 3

En la bandeja para hornear forrada con papel pergamino vierta la mitad de la masa y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 10 minutos.

Cumpleaños importante paso 4

paso 4

Mientras tanto, coloque la ricota con un huevo, azúcar, almidón de maíz en un tazón y mezcle todo (si lo desea, agregue algunas hojuelas de chocolate negro o gotas de chocolate con leche)

Cumpleaños importante paso 5

paso 5

Ahora vierta esta crema de ricota sobre la primera capa de pastel que se retiró del horno.

Cumpleaños importante paso 6

paso 6

Agregue la masa restante y hornee nuevamente en un horno precalentado a 170 grados durante aproximadamente 30 minutos, realice una prueba de palillo de dientes, retírela del horno y deje enfriar

Cumpleaños importante paso 7

paso 7

Para el recubrimiento de chocolate: hierva el agua con el azúcar en una sartén y luego viértala sobre el chocolate negro que se derretirá y se convertirá en una crema homogénea.

Cumpleaños importante paso 8

paso 8

Si notas que el pastel no tiene una superficie plana, puedes voltearlo para una mejor presentación. Luego hice 2 incisiones e inserté 2 pavesini para el soporte del pergamino

Cumpleaños importante paso 9

paso 9

Ahora ponga una hoja de papel pergamino en la superficie de trabajo, un plato al revés y coloque el pastel. Cubra todo con chocolate derretido, adorne como desee, deje enfriar, mejor si guarda todo en el refrigerador. Puedes conseguir el chocolate en el papel para otros dulces

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