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compartes en

Cous cous gustoso

ingredientes

personas

1

Cuscús

70 gramos

Champignon, champiñones

120 gramos

Espinaca

15 hojas

Zanahorias

un po'

Apio

un po'

Cúrcuma

3 pizcas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Ajo

1 diente

Chalote

1 unidad

Perejil

un po'

platos únicos de Italia

Cous cous gustoso

Cous cous gustoso

vegano con gluten rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Cous cous gustoso

Piatto semplice veloce e molto sfizioso! Adatto a chi vuole rimanere leggero ma senza rinunciare al gusto!

Cous cous gustoso paso 1

paso 1

Per prima cosa eliminate dal gambo dei funghi la radice terrosa, lavateli bene e tagliateli a fettine sottili. Lavate anche le foglie di spinaci.

Cous cous gustoso paso 2

paso 2

Sbucciate la carota lavatela e tagliatela a pezzetti insieme al sedano e allo scalogno.

Cous cous gustoso paso 3

paso 3

In una padella fate soffriggere per qualche secondo l'olio con l'aglio, precedentemente sbucciato, la carota, lo scalogno e il sedano. Quando il tutto si è dotato unitevi i funghi e gli spinaci, aggiungete un po' di sale e cuocete tutto per 5 minuti.

Cous cous gustoso paso 4

paso 4

Nel frattempo preparate il cous cous: mettetelo in una ciotola e riempitela con acqua bollente, che dovrà pensare il doppio del peso del cous cous, aggiungete la curcuma, mescolate e lasciate riposare 5 minuti coprendo la ciotola.

Cous cous gustoso paso 5

paso 5

Una volta pronto tutto sgranate il cous cous e aggiungetelo ai funghi e spinaci. Potete aggiungere un pizzico di prezzemolo a vostro piacimento. Terminate mescolando bene il tutto. Buon appetito!!

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